山东蓝海职业学校高星级饭店运营与管理专业是山东省品牌专业，也是学校的特色专业，学生通过学习能熟练掌握现代酒店经营管理的基本知识和基本技能，成为从事现代酒店经营管理和接待服务的高技能应用型人才。

专业办学优势

（一）就业前景广阔

重庆欢乐生肖LANHAIJITUANYONGYOU70YUJIAXINGJIJIUDIAN，WEIBIYEXUESHENGTIGONGLEGUANGKUODEJIUYEQUDAO。ZHONGQINGHUANLESHENGXIAOHEGEBIYEXUESHENG100%JIUYE，XINGJIJIUDIANWEIXUESHENGTIGONGWENDINGDECHENGZHANGPINGTAI 。

（二）优秀的师资力量

1.ZHUANYEJINGYANFENGFU

重庆欢乐生肖ZHUANYEYONGYOUYIZHIZHUANYEHUADESHIZITUANDUI，JIAOSHIYOUYOUYIDEXINGYEBEIJINGYIJIFENGFUDEJIUDIANGONGZUOJINGYAN。CONGSHIGUOGAOXINGJIJIUDIANGUANLIGONGZUOZAIWUNIANYISHANGDEZHUANYEKEJIAOSHIZHANBI80%YISHANG。

2.YOUXIUDEZHUANYEJIAOSHIDUIWU

重庆欢乐生肖ZHUANYEYOUDONGYINGQUSHOUXIJISHIYIMING、DONGYINGSHIJIAOXUENENGSHOULIANGMING、DONGYINGSHICANYINXUEKEDAITOURENYIMING、DONGYINGQUMINGSHIPEIYANGDUIXIANGYIMING、SHENGSHIJIJINENGDASAIYOUXIUZHIDAOJIAOSHIQIMING、SHENGJIXIANJINBANJITILIANGGE、DONGYINGQUXIANJINBANZHURENYIMING

3.GUOYINGDEJIAOXUEZHILIANG

重庆欢乐生肖XUEXIAOZI2013NIANYILAILIANXULIUNIANCHANLIANDONGYINGSHIZHIYEYUANXIAOJINENGDASAI“JIUDIANFUWU”SAIXIANGYIDENGJIANG；SHENGSAI3GEERDENGJIANG，2GESANDENGJIANGDEHAOCHENGJI。

（三）专业学训条件优越

ZHUANYEPEIYOUZHONGCANSHIXUNSHI、XICANSHIXUNSHI、KEFANGSHIXUNSHI、CHAYISHIXUNSHI、QIANTINGLVYOUSHIXUNSHI、XINGTIXUNLIANSHI、HUAYISHIXUNSHI、DIAOJIUSHIXUNSHI、KAFEISHIXUNSHI。

专业科学的人才培养模式

重庆欢乐生肖PEIYANGDEGUOCHENGSHIZHISHIYUNENGLIZHUANHUANDEGUOCHENG，CAIYONGCHANJIAORONGHE、GONGXUEJIEHE、FENGANGPEIYANGDEMOSHIJINXINGPEIYANG。ZHENGGEDEPEIYANGGUOCHENGCAIYONG“JIAOXUEZUOYITIHUA”DEJIAOXUESHEJI，YUNYONGYANLIANJIEHE、QINGJINGJIAOXUE、ANLIJIAOXUE、XIANGMUSHEJI、RENWUQUDONG、WENTITANJIUDENGDUOZHONGJIAOXUEFANGFA，JIANGQIYE、XINGYE、ZHIYESUYANGYAOQIUYURONGRUJIAOXUESHIJIANZHONG，ZHENZHENGSHIXIANZUOXUEYITIDEYOUJIRONGHE。

专业主干课程设置

理论学习：主要学习《饭店管理概论》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《前厅服务与管理》、《形体训练》、《菜肴基础与酒水知识》以及基础文化课。

技能学习：主要采用模拟酒店场景等真实的教学环境，强化前厅、客房、餐饮服务与管理等专项操作技能，具备职业酒店人的基本素质。

培养目标：具有较强的综合职业能力，具备餐饮客房等各岗位的一线接待服务与相应的基层管理工作能力，具有一定的管理学基础。

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咨询电话： 联系QQ:

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重庆欢乐生肖2.XUEXIAOJUHUOCHEZHAN15FENZHONGCHECHENG，DACHENGCHUZUCHEFEIYONG20YUANZUOYOU，CHENGZIHUOCHEZHANFACHEXIXIANGDONGXINGSHIDE103LUGONGJIAOCHEDAOSHIERZHONGZHANPAIXIACHENANXING50MIJIDAO。

酒店服务与管理专业知识和技能

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2.NENGSHIBIEXINGJIJIUDIANGEZHONGCHANPIN，SHUXIGEBUMENFENGONG，NENGYUNYONGZHUYAOFUWUYONGYU。

重庆欢乐生肖3.JUYOUJIUDIANFUWUYUGUANLIJIBENZHISHI、JIBENJINENG、LIYIZHISHI、JIANKANGWEISHENGZHISHI、SHIPINYINGYANGZHISHIHEJIUSHUIZHISHI。

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8.NENGSHIYONG（ZHUYAOSHIYINGYU）JINXINGYIBANJIEDAIFUWUYUYEWUGOUTONG。

9.NENGSHULIANSHIYONGJIUDIANXINXIGUANLIXITONG、YINGYONGBANGONGDENGRUANJIANDUIKEFUWU，CHULIXIANGGUANDIANZIZILIAO。

10.NENGBAWOXIANDAIFUWUYEFAZHANQUSHI，NENGCHUANGZAOXINGDIKAIZHANFUWUGONGZUO，MANZUBINKEGEXINGHUADEXUQIU