东营蓝海职业学校中西式面点专业

行业前景重庆欢乐生肖：中华饮食文化博大精深，中式面点是我国烹饪的主要组成部分之一，以其历史悠久、制作精美、 品类丰富、风味多样著称于世。中式面点作为中华民族传统食品，必将被传承发扬光大。 中式面点要走向世界，深入全球饮食行业和家庭餐桌，行业前景可观。

社会需求重庆欢乐生肖：目前中式面点技师多为小打小闹，不成体系，通过行业内部口耳相传来学习中式面点的制作技巧，且学习种类简单单一。随着各大酒店餐厅的入驻，全能型中式面点厨师较少，社会缺口越来越大，中式面点厨师行业越来越吃香。

教学目标：使学生熟悉掌握中点制作、西点制作技术以及掌握高星级酒店经营品种的制作 能胜任高星级酒店中式面点等工作。

理论教学内容：《中式面点制作技艺》、《西式面点制作技艺》、《饮食营养卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》、基础文化课程；

技能教学内容：主要学习面点制作基本技能、掌握各类糕点、酥类、干点类、蛋糕类等中式面点、汉堡、披萨等西式点心、共约80个品种的制作技艺、可参与第二课堂学习拉面
重庆欢乐生肖 趣味面点等其它选修课技能；

就业保障重庆欢乐生肖：零学费入学,在校实习就拿工资。毕业后即可100%安排工作，蓝海集团旗下众多星级酒店提供实习、就业平台支撑，为蓝海学子免除就业忧患

山东蓝海职业学校地址和报名联系方式

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